La pesca es festival a orillas de la Bahía de Baracoa (+ Video)

La oncena edición del Festival de la Pesca se realizó este viernes en la comunidad de La Playita como auténtica expresión de las tradiciones culturales de esa conocida comunidad, asentada a orillas de la Bahía de Baracoa.

Más de treinta platos a partir de pescado, cangrejo y tetí, todos aderezados con leche de coco, fueron elaborados para la ocasión, entre ellos bolas de guineo y guapén, croquetas, frituras y empanadas rellenas con masa de mariscos.

Tampoco faltó en el encuentro el tradicional calalú y el arroz con cangrejo y con jaiba, entre otras delicias de la cocina local degustadas por los presentes.

José Antonio Solo, representante en la Ciudad Primada de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, elogió la exposición por la variedad de platos y exhortó a mantener esta tradición que identifica a nuestra localidad del resto del mundo.

Trabajadores de la Dirección Municipal de Deportes apoyaron el evento con propuestas de juegos tradicionales y pasivos, realizados con apego a las medidas sanitarias indicadas para prevenir la proliferación de la COVID-19 en el país.

Durante el desarrollo del Festival de la Pesca se reconocieron entidades y actores sociales que contribuyen al afianzamiento del proyecto sociocultural como promotores, creadores, artistas y las Unidades Empresariales de Base Baramar y Alimentaria.