CSIC COCREA 2024: apertura de la convocatoria para impulsar proyectos con empresas frente a retos en agroalimentación y economía circular. El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, a través de su […]
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¿Qué es la salicornia? Características y usos en la cocina
Por Pakus, 1 Marzo 2018 La salicornia es una planta carnosa o suculenta que se conoce también con otros nombres como planta de San Pedro, espárrago de mar o hierba salada. […]
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Cuba alcanzó 2.3 millones de visitantes internacionales en 2023
12 de Febrero de 2024 12:18pm Redacción Caribbean News Digital 2023, la isla de Cuba tuvo 2 millones 436 mil 980 visitantes, lo que representa el 70 por ciento de […]
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¿Lo que consumo es realmente lo que creo?. Fraude alimenticio.
Fraude alimentario No hay una definición acordada a nivel internacional, a pesar que desde la antigua Babilonia se ha generado fraude en los alimentos (por ejemplo bebidas diluidas). Sin embargo […]
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¿Cuál es la diferencia entre ostras, ostiones y almejas? No todas se comen igual
Estas tres especies marinas suelen cotizarse mucho en algunos restaurantes, sobre todo durante verano, pero ¿sabías que las ostras, los ostiones y las almejas no son lo mismo? Las ostras, […]
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