por Gustavo | Mar 6, 2021 | RECETAS MARINAS
La exitosa edición del libro de “Recetas de Pescados y Mariscos – Cómo preparar especies del Mar Argentino”, realizado entre el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero, la Escuela de Hotelería y Gastronomía dependiente de UTHGRA y la Sociedad de...
por Gustavo | Sep 29, 2020 | RECETAS MARINAS
Ingredientes para la receta de Tortillita Camaron 2017 Del Chef Angel Leon Para la masa de tortillita (50 uni): 75 gr harina floja 35 gr Harina garbanzo 560 gr agua 15 gr sal Para la mayonesa de perejil: 100 gr aceite girasol 1 yema 1 gr sal 1 gr limón 80 gr...
por Gustavo | Sep 9, 2020 | RECETAS MARINAS
Preparar salmón marinado en casa es realmente sencillo y merece la pena por dos motivos: porque nos resulta mucho más económico, y porque podemos hacerlo a nuestro gusto. Hoy os enseñamos cómo marinar el salmón de forma básica, sólo con azúcar y sal; pero podéis darle...
por Gustavo | Ago 22, 2020 | RECETAS MARINAS, Uncategorized
Salmón al horno preparado con Achiote estilo Yucatán, una receta sencilla y rápida, pero además exquisita. La puedes servir con un arroz o simplemente hacerte unos deliciosos tacos. Inicio » Pescados y Mariscos » Salmón asado al estilo Yucatán Salmón asado al...
por Gustavo | Ago 20, 2020 | RECETAS MARINAS
Ingredientes: 2 1/2 tazas de arroz 2 1/2 taza de caldo de choros 24 conchitas 6 almejas 1/2 taza de machas 12 choros 1/2 taza de arvejas 1/2 taza de culantro 1/2 taza de cebolla 1 diente de ajo Aceite, limón, sal y pimienta Preparacion Se hace un aderezo con la...
