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Recetas marinas de Yucatán. Salmón asado al estilo Yucatán 24 enero, 2019 por Mely Martinez

08/22/2020

Salmón al horno preparado con Achiote estilo Yucatán, una receta sencilla y rápida, pero además exquisita. La puedes servir con un arroz o simplemente hacerte unos deliciosos tacos. 

Salmón al horno preparado con Achiote estilo Yucatán, una receta sencilla y rápida, pero además exquisita. La puedes servir con un arroz o simplemente hacerte unos deliciosos tacos. 

Salmón asado al estilo Yucatán │Recetas de comida mexicana

¡Toma tus tortillas calientes, la salsa pico de gallo y haz prepara unos ricos tacos con este salmón al horno al estilo Yucatán! ¡Esta es una receta fácil y sencilla que todos en la familia disfrutarán! Esta no es una receta tradicional mexicana, ¡pero sigue siendo deliciosa y única! ya que en Yucatán preparan un pescado a las brasas usando estos mismos ingedents con otro tipo de pescado. Pero este Salmón al horno es muy buena opción y es perfecto para celebrar cualquier ocasión.

Salmón al horno estilo Yucatán

Salmón al horno preparado con Achiote estilo Yucatán, una receta sencilla y rápida, pero además exquisita. La puedes servir con un arroz o simplemente hacerte unos deliciosos tacos. 

Salmón asado al estilo Yucatán │Recetas de comida mexicana

¡Toma tus tortillas calientes, la salsa pico de gallo y haz prepara unos ricos tacos con este salmón al horno al estilo Yucatán! ¡Esta es una receta fácil y sencilla que todos en la familia disfrutarán! Esta no es una receta tradicional mexicana, ¡pero sigue siendo deliciosa y única! ya que en Yucatán preparan un pescado a las brasas usando estos mismos ingedents con otro tipo de pescado. Pero este Salmón al horno es muy buena opción y es perfecto para celebrar cualquier ocasión.

A veces, después de un largo día de trabajo, lo último que desea uno hacer es llegar a casa para preparar la cena (créanme, a veces tampoco me apetece cocinar). Si salir a comer no está en tus planes, esta receta es muy fácil de preparar y puede estar lista en cuestión de minutos. La mejor parte es que no habrá demasiadas ollas o sartenes para limpiar, ¡esto último es un punto extra para esta receta! Además, a todos les encanta este platillo, ya sea en tacos o con un arroz o ensalada.

Preparando este salmón, no vas a tener una cocina desordenada al preparar este plato: simplemente forre su bandeja con papel aluminio, mezcla los ingredientes, marina el salmón y ásalo.

Cómo hacer Salmón asado al estilo Yucatán

Porciones : 4

Ingredientes

  • 750 gramos Salmón ( una pieza de lomo de salmón)
  • Sal y pimienta
  • 1/3 taza de jugo de naranja*
  • 1/3 taza de jugo de toronja
  • 1 diente de ajo picado, muy finito
  • 40 gramos  de pasta de achiote
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharada de aceite de oliva **

Notas:

  • *Si consigues naranjas agrias en donde vives, substitute la naranja y  la toronja de la lista de los ingredientes mencionados arriba por 2/3 de taza de jugo de naranja agria.
  • **El aceite de oliva es para lo siguiente: Si deseas utiliza el resto de la salsa para echar una cucharada sobre el salmón asado al momento de servir, calienta ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña, vacía la salsa de achiote que te sobró y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Empezará a espesarse, por lo que, si se vuelve demasiado seco, agrega un par de cucharadas de agua. Retira y vacía en un tazón pequeño cuando esté listo para servir.

 

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