Sopa de ostión enchipotlada (Chipotle Oyster Soup) Ingredientes 3 cucharadas de aceite vegetal 1 1/2 tazas de cebolla blanca picada 1 1/2 tazas de apio picado divididas 1 1/2 tazas de zanahoria picada divididas 1 1/2 tazas de poro picado divididas 5 dientes de ajo picados […]
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Ostiones al Chipotle Ricardo Aguilera-Gutiérrez @conde_aguilera Sinaloa, MX. Deliciosa receta para acompañar con arroz al vapor; un excelente platillo para los amantes de la cocina del mar. Ingredientes 10 minutos […]
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PASTEL DE OSTIONES (OSTRAS DE CHILE)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 60 ccs de aceite 1 diente de ajo 1 cebolla en brunoise 500 ccs de crema fresca o nata liquida 250 ccs de leche 1 marraqueta […]
Leer másLibro de Recetas de Pescados y Mariscos
La exitosa edición del libro de “Recetas de Pescados y Mariscos – Cómo preparar especies del Mar Argentino”, realizado entre el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero, la Escuela de […]
Leer másTortillita Camaron 2017 Del Chef Angel Leon
Ingredientes para la receta de Tortillita Camaron 2017 Del Chef Angel Leon Para la masa de tortillita (50 uni): 75 gr harina floja 35 gr Harina garbanzo 560 gr […]
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Salmón marinado, una receta fácil y deliciosa
Preparar salmón marinado en casa es realmente sencillo y merece la pena por dos motivos: porque nos resulta mucho más económico, y porque podemos hacerlo a nuestro gusto. Hoy os […]
Leer másRecetas marinas de Yucatán. Salmón asado al estilo Yucatán 24 enero, 2019 por Mely Martinez
Salmón al horno preparado con Achiote estilo Yucatán, una receta sencilla y rápida, pero además exquisita. La puedes servir con un arroz o simplemente hacerte unos deliciosos tacos. Inicio […]
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Recetas marinas del Perú: ARROZ CON MARISCOS
Ingredientes: 2 1/2 tazas de arroz 2 1/2 taza de caldo de choros 24 conchitas 6 almejas 1/2 taza de machas 12 choros 1/2 taza de arvejas 1/2 taza de […]
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Recetas marinas del Perú: PICANTE DE LANGOSTINOS
Ingredientes 1 ½ k (3 lb 5 oz) de langostinos medianos ó 2 k (4 lb 8 oz) de langostinos chicos 1 hoja de laurel Aceite , la cantidad necesaria […]
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