INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 60 ccs de aceite 1 diente de ajo 1 cebolla en brunoise 500 ccs de crema fresca o nata liquida 250 ccs de leche 1 marraqueta […]

Ingredientes para la receta de Tortillita Camaron 2017 Del Chef Angel Leon   Para la masa de tortillita (50 uni): 75 gr harina floja 35 gr Harina garbanzo 560 gr […]

Preparar salmón marinado en casa es realmente sencillo y merece la pena por dos motivos: porque nos resulta mucho más económico, y porque podemos hacerlo a nuestro gusto. Hoy os […]

Ingredientes: 2 1/2 tazas de arroz 2 1/2 taza de caldo de choros 24 conchitas 6 almejas 1/2 taza de machas 12 choros 1/2 taza de arvejas 1/2 taza de […]

Ingredientes 1 ½ k (3 lb 5 oz) de langostinos medianos ó 2 k (4 lb 8 oz) de langostinos chicos 1 hoja de laurel Aceite , la cantidad necesaria […]

INGREDIENTES: – 200 g de pescado (lenguado, cabrilla o mero) muy fresco, cortado en láminas delgadas – 8 ajíes, sin semillas ni venas (para hacer crema de ají) ½ cucharada […]

Ingredientes 8 caracoles, limpios 8 machas, limpias 6 conchas de abanico, limpias 4 calamares, limpios 4 choros, limpios 4 limones 2 trozos de yuca Aceite, la cantidad necesaria 4 cucharadas […]