Desarrollo de métodos para el aislamiento y la detección de toxinas marinas en productos de la pesca y la acuicultura

María del Carmen Alfonso Méndez

(Tesis de doctorado) Universidad de Santiago de Compostela, España

Las ficotoxinas marinas son metabolitos secundarios que producen ciertas microalgas del ecosistema marino. Su función no está clara ya que no tienen un papel determinado en la economía de los organismos productores pero presentan actividades muy específicas en los mamíferos. Sin embargo, es probable que se utilicen para competir por el espacio, vencer a las presas o defenderse del crecimiento excesivo de otros organismos.

https://minerva.usc.es/xmlui/bitstream/handle/10347/2545/1/9788498872071_content.pdf

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Publicado en Ciguatera.

Licenciada en Información Científico Técnica y Master en Bibliotecología y Ciencias de la Información, por la Universidad de La Habana, Cuba. Ha estado vinculada durante más de 25 años al área de las Ciencias de la Información y desde el 2015 labora como Especialista Principal en el Centro de Documentación e Información del Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP) de Cuba.

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