Científicos están apoyando a investigadores en Cuba para detectar toxinas peligrosas en algas marinas, responsables de brotes por mariscos contaminados. La Agencia Internacional de Energía Atómica (IAEA) ha estado desarrollando […]
Leer másArchivos de la categoría: Ciguatera
Gaceta Oficial publica normas jurídicas sobre actividad pesquera
Foto: ACN. 7 febrero 2020 La Gaceta Oficial de la República de Cuba publica hoy un grupo de normas jurídicas sobre la actividad pesquera, a cuyo desarrollo la dirección del país […]
Leer másProyecto CIGUARISK: evaluación del riesgo de ciguatoxinas en Baleares y Canarias
Miércoles, 31/Ene/2024 / HIGIENE ALIMENTARIA La intoxicación alimentaria por ciguatoxinas se considera una de las más relevantes entre las asociadas con el consumo de pescado a nivel mundial y representa, según la EFSA, un riesgo emergente en la UE. […]
Leer másReunión Internacional sobre ciguatera en Europa. Proyecto EUROCIGUA
Los días 14 y 15 de octubre del 2020, ha tenido lugar una reunión científica internacional sobre la intoxicación alimentaria por ciguatera en relación con la finalización del proyecto Caracterización […]
Leer másInicia nuevo proyecto para el estudio de las evaluaciones de riesgo por ciguatera en Cuba mediante la aplicación conjunta de técnicas moleculares y nucleares
por Mayrel Fuentes Díaz Mediante un taller realizado en el Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos (CEAC) dio inicio un nuevo proyecto nacional denominado “Diversidad, distribución y toxicidad de Gambierdiscus spp. […]
Leer másCIGUARISK: evaluación del riesgo de ciguatoxinas en Baleares y Canarias.
La intoxicación alimentaria por ciguatoxinas se considera una de las más relevantes entre las asociadas con el consumo de pescado a nivel mundial y representa, según la EFSA (ciencia, seguridad […]
Leer másToxinas en el pescado
La ciguatera NO es el nuevo anisakis Ambos tienen en común estar relacionados con el pescado, nada más. El anisakis es un parásito vivo (gusano, larva) que se encuentra en el pescado y […]
Leer másLibro: La Ciguatera Un riesgo potencial para la salud humana: Preguntas frecuentes. 3ra Edición.
Prólogo ¿Es acertado embestir a los lectores con 24 preguntas sobre la Ciguatera? ¡Sin lugar a dudas! La Ciguatera es un problema serio, un peligro demostrado, una intoxicación alimentaria originada […]
Leer más¿Sabés qué son las mareas rojas?
Comúnmente se entiende como Marea Roja a un fenómeno producido por la proliferación de microalgas que se pueden observar a simple vista como una mancha en el mar, con una […]
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