El Salvador: LABTOX-UES recibe material educativo sobre intoxicación por ciguatera

El LABTOX – UES de la Facultad de Ciencias Naturales y Matemática recibió el pasado 09 de agosto material educativo concebido por el Grupo de Algas Nocivas del Caribe (ANCA) de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental de la UNESCO, sobre la intoxicación de ciguatera, considerada una epidemia en El Caribe a causa de especies de microalgas.

La ciguatera es una intoxicación alimentaria por consumo de algunos peces tropicales y subtropicales, la cual es conocida en El Caribe desde la conquista española.

“Ahora recibimos este material, para en principio ver y darnos cuenta que hay una amenaza en la región de Centroamérica y El Caribe sobre la incorporación que tengamos posibles casos de intoxicación de estas especies y lo que nosotros estamos haciendo es adelantándonos a que, si se dan estas intoxicaciones, nosotros nos vayamos educando” expresó el M.Sc. Oscar Amaya.

El director de LABTOX -UES también destacó que actualmente están implementando técnicas que pueden determinar los niveles de toxicidad en las especies que podrían estar contaminadas. Además, están aplicando métodos con el apoyo del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) para fortalecer los conocimientos del equipo.

El material entregado será distribuido por LABTOX – UES a bibliotecas y entidades gubernamentales relacionadas con el tema.

Fuente: https://www.cimat.ues.edu.sv/blog/2023/08/10/labtox-ues-recibe-material-educativo-sobre-intoxicacion-por-ciguatera/