Gustavo Arencibia Carballo (Centro de Investigaciones Pesqueras, Cuba); Luis Ramón Franco Mendoza, Amalia Aguiar Ríos, Jorge Arturo Tello Cetina (Instituto Tecnológico de Mérida, México)
(Artículo original)
Resumen: Se reportan varios brotes de intoxicación por ciguatera a partir del consumo de barracuda (Sphyraena barracuda) en los meses de julio y agosto de 2021, para la costa norte de la provincia de La Habana y Artemisa. Se discute acerca de la presencia de biotoxinas de ciguatera en esta especie y en las zonas donde habitan como posible riesgo de incidencia a la intoxicación. Se mencionan otros reportes de ciguatera por barracuda y la presencia de las biotoxinas presentes. También se discute de ecosistemas donde se pesca y se consume la barracuda sin ningún riesgo o reportes durante muchos años o incidencia relevante, lo cual sugiere debe atenderse a un manejo diferenciado de las especies en cada región según las características del ecosistema en cuanto a ecología con énfasis del fitoplancton. Se dan recomendaciones que deben ser consideradas para el manejo de este fenómeno en la región.
Palabras clave: ciguatera, Sphyraena barracuda, La Habana, Artemisa, encuestas, Cuba
Resumo: Vários surtos de intoxicação por ciguatera têm sido relatados a partir do consumo de barracuda (Sphyraena barracuda) nos meses de julho e agosto de 2021, para o litoral norte da província de Havana e Artemisa. Discute-se sobre a presença de biotoxinas de ciguatera nesta espécie e nas áreas onde vivem como possível risco de incidência para o envenenamento. Outros relatos de ciguatera por barracuda e a presença do biotoxinas presentes. Ecossistemas onde o pescado é pescado e consumido também são discutidos. barracuda sem nenhum risco ou relatos por muitos anos ou incidencia relevante, o que sugere que um manejo diferenciado das espécies em cada região deva ser atendido de acordo com a características do ecossistema em termos de ecologia com ênfase no fitoplâncton. Se dão recomendações que devem ser consideradas para a gestão deste fenômeno na região.
Palavras-chave: ciguatera, Sphyraena barracuda, Havana, Artemisa, pesquisas, Cuba
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BJAER/article/download/49701/37370
