Pilar Riobó Agulla
(Tesis de doctorado) Universidad de Vigo, España
La presencia de ficotoxinas en alimentos de origen marino ha tomado una gran relevancia en los últimos años, algunas de ellas de un gran potencial toxico como es el caso de la palitoxina, este amenaza puede llegar ser más real que posible sobre todo con la aparición del género Ostreopsis en aguas del Mediterráneo y las zonas de la Macaronesia como productor de la toxina. Aún no se han dado casos de intoxicación demostrada por palitoxina aunque se sospecha que sea el posible causante del ingreso en hospital de bañistas en Italia y España afectados de molestias en la piel, ojos y pulmón al coincidir con fuertes aumentos de Ostreopsis en las playas frecuentadas por turistas; y todo ello no está claro a pesar de los avances realizados en los métodos de análisis básicamente por LC-MS.
https://digital.csic.es/bitstream/10261/6970/1/Tesis%20PilarRiobo.pdf
